っともっと(ローマ字:Hotto Motto)は、株式会社プレナスが九州・山口地方を中心に、日本全国・中国・韓国に店舗を展開している持ち帰り弁当のチェーン店。2012年(平成24年)現在、日本の持ち帰り弁当業界で最大の店舗数を誇る。 ほっかほっか亭との分裂
20キロバイト (2,663 語) - 2019年7月7日 (日) 01:47



(出典 i.ytimg.com)


どこの店が閉店になるのか(; ・`д・´)?!

1 :2019/08/10(土) 11:09:48.85 ID:UR7Qy5Ch0.net BE:422186189-PLT(12015)

弁当の「ほっともっと」190店を閉店へ 
赤字転落見込み

持ち帰り弁当店「ほっともっと」を、
展開するプレナス(福岡市)は9日、
全国の直営店190店を9月以降に閉店すると発表した。

人手不足による人件費高騰で店舗の運営費が上昇しており、
不採算店を中心に閉めて構造改革を急ぐ。

プレナスは7月末現在、
「ほっともっと」を全国で計2731店運営している。
このうち直営店は911店舗で、閉店対象は約2割に上る。
同社はこれまで直営店運営から、
別のオーナーが運営を担う加盟店化を進めてきたが、
採算がとれない店では加盟店化することが難しいと判断した。

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16906331/


(出典 proxy.weban.jp)



(出典 omisesuru.com)



(出典 japanation.jp)





2 :2019/08/10(土) 11:10:04.08 ID:dUTURj9u0.net

もっともっと!

頑張ろうよ。 


3 :2019/08/10(土) 11:10:51.04 ID:f4FpEU2n0.net

人件費高騰のほか、
食材費の高騰などによる原価率の上昇も大きいでしょう。
2019年3〜5月期のほっともっと事業の、
営業損益は1億9900万円の赤字
(前年同期は900万円の黒字)でしたが、
利益が悪化した理由として原価率の上昇を挙げています。
近年は民間取引のコメ相場の上昇が続いており、
おそらく、これがほっともっとを直撃したとみられます。
今期もこうした厳しい状況が続くと考えられます。

ほっともっと事業で原価率が上昇したこともあり、
プレナスの売上原価率は上昇しています。
19年3〜5月期は50.1%と前年同期の47.5%から大きく上昇しました。
かつてないほどの高さです。
これが利益を大きく削り、
営業損益は5900万円の赤字
(前年同期は2億700万円の黒字)に転落しています。

人件費などのコストは今後も上昇することが見込まれるので、
不採算店を中心に店舗閉鎖を進め構造改革を急ぎたい考えです。


4 :2019/08/10(土) 11:10:58.08 ID:QIBKcPrg0.net

コンビニ弁当より、ずっと美味しいんだけどね。
単独弁当屋は厳しいと思います。


5 :2019/08/10(土) 11:11:47.43 ID:T74YuGH40.net

>>4 
確かに。

でも。近年コンビニ増加して、
便利さでいうならコンビニだからな~


31 :2019/08/10(土) 11:19:13.68 ID:+L9z1nVB0.net

>>5
コンビニはどこにでもあるからなw


68 :2019/08/10(土) 11:40:00.85 ID:e2Rvs/A20.net

>>5
人間の本質。
美味いから行くは、
いずれなくなる気持ちで、
結局は近くて済むコンビニへ!ってなる。

またコンビニ食も、味が良くなってる。

これから更によくなるだろう。


6 :2019/08/10(土) 11:12:02.38 ID:CWjeTJan0.net

オリジンがアップ始めるか?!


(出典 www.money-press.info)


7 :2019/08/10(土) 11:12:11.80 ID:YsoBEHuM0.net

好きだから頑張ってほしいんだけどなぁ


8 :2019/08/10(土) 11:12:23.23 ID:xZ2Ruzpr0.net

売上はどうなの? 増収減益なのかな?
20年以上前に「ほっともっと」でバイトをしていた時は、
昼時、夕飯時の直前で、
人気メニューのお弁当を作り置きしていました。
だから、回転は早かったです。
今は、温かいお弁当を提供しようとして、
注文が入ってから揚げ物を揚げるので、
5分10分待つのは当たり前です。
だから、客になってからは足が遠のきました。
冷たいのは問題外ですが、
夕飯時は唐揚げ弁当などの人気メニューは、
次から次へと注文が入るから、
作り置きしてても瞬間で出て行きます。
本当に作りたてが食べたい人と、
直ぐに持って帰りたい人用に分けた方が、
利益も上がる気がします。


9 :2019/08/10(土) 11:12:42.39 ID:pBi7+3OV0.net

持ち帰ってまで食べないもん、
その場で食べたいもん! 


10 :2019/08/10(土) 11:13:01.28 ID:idKKIy9b0.net

ほか弁派の勝利?


18 :2019/08/10(土) 11:14:52.74 ID:LKzMcMgU0.net

>>10
近所のほか弁は昼休み時間なのに、
いつ見ても客入っていないイメージなんだな。
ほかは知らないけど。


11 :2019/08/10(土) 11:13:12.61 ID:XfSdXNwS0.net

今まで多店舗展開してた企業も、
人手不足の人件費高騰で、
縮小せざるを得ない状況になってきたな。


12 :2019/08/10(土) 11:13:40.30 ID:kCIzZrK10.net

コンビニの弁当より美味い。
ただ待ってるのが嫌かな。
店頭に弁当並んでて、
すぐ持ち帰れたらもう少し、
行くのにな~と思う事があった。


32 :2019/08/10(土) 11:20:05.71 ID:92iLvcoY0.net

>>12
ほんとそれな!

作りたて弁当が欲しい客には、
その都度、対応しればいい。


13 :2019/08/10(土) 11:13:47.46 ID:qRWkm8DQ0.net

>>32
それならコンビニ弁当と変わらんからな


14 :2019/08/10(土) 11:13:57.05 ID:Nh4Y0n8h0.net

作りたてだから「ほっともっと」やろ


15 :2019/08/10(土) 11:14:06.65 ID:w3pxYPGa0.net

もっともっと!とは、
いかなかったみたいだな。 


16 :2019/08/10(土) 11:14:31.42 ID:h5YBVqsY0.net

残念。


17 :2019/08/10(土) 11:14:41.94 ID:tu2sQYhG0.net

食べられなくなるのか?! 

(出典 masa-p.com)


19 :2019/08/10(土) 11:15:14.05 ID:/Xr2NP+x0.net

どの店舗かわからんな~ 


20 :2019/08/10(土) 11:15:39.62 ID:9utZ5u2T0.net

現在わかっているのはフランチャイズの店舗ではなく、
直営店が閉店することだけです。

まだどこの店舗なのかまでの詳細はないね!
また。フランチャイズの店舗と、
直営店の見分け方が分かればと思い調べたけど、
「ほっともっと」のHP上でもフランチャイズ店舗か、
直営店なのかの記載はありませんでした。
フランチャイズ店なのか直営店なのかは店舗に、
直接聞いてみると教えてくれる可能性は高いかもねw


21 :2019/08/10(土) 11:16:30.44 ID:vnD5aCWV0.net

「ほっともっと」は全国に2731店舗だから。
そのうち直営店が911店舗で。
911店舗の中の190店舗だから、
約20%の直営店が閉店するということになります。
閉店は2019年の9月以降ということです。
安くて温かいお弁当が人気の「ほっともっと」は、
庶民の味方が閉店すると困ってしまう方も多そう・・。


22 :2019/08/10(土) 11:16:53.39 ID:Zrg+0xUS0.net

職場近くの「ほっともっと」閉店しないで!!
「ほっともっと」がいなくなったら、
どうやって生きればいいのかわからない!


39 :2019/08/10(土) 11:22:14.81 ID:wjGDfHQW0.net

高いとは思わないけど、
待たされるのが面倒なのと、
健康志向で売れなくなったんじゃね?


23 :2019/08/10(土) 11:17:00.60 ID:+uINk0lR0.net

サラダ無くした時にもう駄目だと思った


24 :2019/08/10(土) 11:17:11.30 ID:xPcxLOvx0.net

ほっかほっか亭のノウハウを開花できなかったか!?

(出典 livedoor.blogimg.jp)


27 :2019/08/10(土) 11:18:03.70 ID:23Lkc2O30.net

「ほっともっと」安くて美味しくて、
めっちゃ大好きだから地元の店舗閉店したら泣くわ。


74 :2019/08/10(土) 11:43:11.43 ID:UAZXnLSx0.net

>>27
独身なんで、
長年通う近くの「ほっともっと」
行けば「いつもの?」って聞かれるので、
それしか食べたことない・・
のりべん。

25 :2019/08/10(土) 11:17:47.03 ID:U5LVArAt0.net

>>74
のり弁w


26 :2019/08/10(土) 11:17:47.74 ID:WpiMiQh00.net

長い間お世話になりました。
のり弁!


28 :2019/08/10(土) 11:18:30.66 ID:tCaXDus20.net

のり弁おいしいよな!


(出典 image.itmedia.co.jp)


29 :2019/08/10(土) 11:18:53.37 ID:8FKzFdWJ0.net

「ほっともっと」は、
じーちゃんとよく食べてた思い出の味だから、
そこの店はなくならないでほしいな~


44 :2019/08/10(土) 11:23:46.14 ID:avAHy71U0.net

どこの店舗が閉店するか分からないってのも、
ドキドキ感あって話題性抜群やな!?


30 :2019/08/10(土) 11:19:04.66 ID:Z4626O1C0.net

チキン南蛮とトンカツとステーキがめっちゃ好きなのー。


33 :2019/08/10(土) 11:21:03.10 ID:qyi1ASBz0.net

近所にある「ほっともっと」なら、
なかなか、きつい。


35 :2019/08/10(土) 11:21:38.18 ID:CWgHpX2C0.net

>>33 
うちの近所にもあるけど、
たまに食べたくなるんだよね


75 :2019/08/10(土) 11:43:53.68 ID:UAZXnLSx0.net

やっぱりチキン南蛮


34 :2019/08/10(土) 11:21:19.27 ID:yaM9F4aK0.net

こういうチェーン店のオーナーになるのってどうなんだろう? 
「やよい軒」とか「ラーメン屋」でもオーナーにならないか?って
案内があったりするけど・・。 


40 :2019/08/10(土) 11:22:57.13 ID:GCWiO3/F0.net

>>34
ココイチはロイヤルティー0円だっけな? 
食材を買うだけで独立できる


(出典 cdn-ak.f.st-hatena.com)


36 :2019/08/10(土) 11:21:43.03 ID:LbTZnORr0.net

吉野家、松屋、すき家にも通じるけど、
チェーン店は生き残りが大変ですね?!

(出典 batque.com)


37 :2019/08/10(土) 11:21:53.47 ID:VEihi2Re0.net

ほんとそれな! 


38 :2019/08/10(土) 11:22:14.33 ID:AajlN8xu0.net

「やよい軒」好きだわ~

(出典 oki.ismcdn.jp)


41 :2019/08/10(土) 11:23:11.89 ID:Gh2nD30R0.net

チキン南蛮!いただきます。

(出典 www.labbo.info)


42 :2019/08/10(土) 11:23:39.70 ID:T0ua5HFR0.net

これだけ店舗が多いと、
各店舗で微妙に味が違ったり、
丁寧に心を込めて作っている店舗と、
そうでない店舗もありますよね?
これは、「ほっともっと」だけの問題ではないですが・・。


43 :2019/08/10(土) 11:23:43.34 ID:12cuYRVV0.net

コンビニで済ませるだけ 


45 :2019/08/10(土) 11:24:31.86 ID:5YT5a8Mh0.net

「ほっともっと」は、
もっと新商品を出して頂きたいですね。


46 :2019/08/10(土) 11:24:49.20 ID:Xa3HSlnG0.net

人手が不足すると人件費高騰するってどういう事?
人手が多い方が総人件費上がるでしょ? 
低賃金募集で人が来なくなり、
残業代等で結果的に高くついたって事かね


50 :2019/08/10(土) 11:29:13.53 ID:vPJtXaM20.net

>>46
フランチャイズだと赤字が出ても本部は関係ない
フランチャイズ料はもちろん入る
要するに弁当屋を辞めてライセンス商売に移行したって事


47 :2019/08/10(土) 11:25:44.23 ID:DLi5hkHd0.net

おいしいのに。


48 :2019/08/10(土) 11:26:50.33 ID:MkkzLXUP0.net

作りたてのコンビニ弁当って感じだけど!

昔なじみの味だからってことですか?


49 :2019/08/10(土) 11:28:13.91 ID:fMYYGHWr0.net

駐車場ないとこ多いもんな


51 :2019/08/10(土) 11:29:16.43 ID:ilmzDM+B0.net

値段的にはコンビニ弁当に対してもそれほど高くはなく、
それでいて作りたて感はコンビニのをかなり上回る


52 :2019/08/10(土) 11:30:40.64 ID:/o3qkaoM0.net

注文してから10分単位で持ち帰れるかな?!
作りたて感が味わえるなら、
決して待てない時間では個人的には無いが、
そこに価値を見いだす客層がさらに減りつつあるということか。


53 :2019/08/10(土) 11:31:07.92 ID:R4hoby1+0.net

単に一食分を買うなら弁当屋は、
作り立てが食べられるのだけど、
待つ時間が無い時や他に買うものがあると、
どうしてもスーパーの品物数が、
重宝するので利用してしまう。

ただ弁当屋さんは好きなので頑張ってほしい。


54 :2019/08/10(土) 11:31:40.02 ID:3ymzYit70.net

人件費高騰とかw
長野だけど、時給820円なんですけど。 


55 :2019/08/10(土) 11:32:47.87 ID:Kf2WJQia0.net

町から弁当屋が無くなるようなことがないように願っている


56 :2019/08/10(土) 11:32:51.74 ID:TjW5xmy80.net

唐揚げが変わってから食べなくなりました。
レモン汁付いた前の方が良かった…
個人的な意見ですがね。


57 :2019/08/10(土) 11:33:02.70 ID:MKXGGu5d0.net

弁当受け取ったらその場で確認しないと、
中身違うこと結構あるw 


58 :2019/08/10(土) 11:33:30.41 ID:KwqBlukf0.net

聞き間違いとかはどこの店でもある事!


59 :2019/08/10(土) 11:33:51.36 ID:fMYYGHWr0.net

唐揚げ棒とおにぎりを一緒に食べたほうが、
早いし普通に上手い。


(出典 mognavi.jp)


60 :2019/08/10(土) 11:34:05.50 ID:VEihi2Re0.net

作り置きにして、
300円台の弁当を数種類そろえ、 
それで採算が合えば、
スーパーやコンビニにも対抗できる。


65 :2019/08/10(土) 11:37:32.94 ID:Svgl+XEL0.net

>>60
スーパーなんか弁当250円時代だからな。
外食だとガストのランチなんか、
税込539円で涼めるしドリンクバー108円だもんな。


61 :2019/08/10(土) 11:34:16.91 ID:sN2K9AYf0.net

とりあえず、昼飯買うわ。

近くて便利だし。


62 :2019/08/10(土) 11:34:22.09 ID:VTSpr0Fj0.net

オリジンなんだろうね。
競合って?!

クオリティー? 
味?
接客? 
収益? 
人件費? 

オリジンと対して変わらないけど、 
オリジンの方が人気あるね。
妻に聞いてみたら
オリジンはサラダ類の多さと、
量り売りが人気なんじゃない?って言ってた。


63 :2019/08/10(土) 11:34:26.31 ID:fMYYGHWr0.net


(出典 i.imgur.com)


64 :2019/08/10(土) 11:35:48.05 ID:AcOOTui00.net

オリジンあるし困らないから


66 :2019/08/10(土) 11:38:17.49 ID:fMYYGHWr0.net

メニュー見たら意外とうまそうじゃん! 


67 :2019/08/10(土) 11:39:58.62 ID:PHKZyV/K0.net

最低賃金も毎年のように上がるし、
ベアとか言ってるけど企業の売上げは変わらないので、
単純にコストがアップするだけになる。
そうなると経営が成り立たない企業も出てくる。
そうするとリストラも行われるし、
撤退、廃業、倒産が行われる。
この負のスパイラルから抜けられない今の日本。

今後ますます加速すると思います。


69 :2019/08/10(土) 11:40:20.63 ID:wTdzYnfl0.net

仕事場にデリバリーしてくれてた時は良く利用した。 


70 :2019/08/10(土) 11:40:27.13 ID:Pq44pCZg0.net

美味しいけど、
お昼に行くと混んでて並ぶ時間ないから、
コンビニ行っちゃう


71 :2019/08/10(土) 11:41:18.48 ID:16PDIAwa0.net

安くてヘルシーで作りたてを、
食べられるのはいいんだけれどね。
作って詰めてと時間がかかるからね。
待たずにスピーディーに「パッ」と見て買える方が、
今の時代には合っているかもね!


73 :2019/08/10(土) 11:43:10.28 ID:VTSpr0Fj0.net

>>71 
激しく同意


72 :2019/08/10(土) 11:42:53.79 ID:6vpySnm50.net

注文した後に20分ほどかかります。と、
後出しで言うのがな~w 


76 :2019/08/10(土) 11:45:09.89 ID:UM9xPcH20.net

とにかく時短で便利で安くて美味しいというのが、
今の時代の求めるところだよね。


77 :2019/08/10(土) 11:45:23.07 ID:PHKZyV/K0.net

ただ肉野菜炒めとガパオライスは、
うまいから、もったいないな。 


80 :2019/08/10(土) 11:48:37.03 ID:UM9xPcH20.net

>>77 
肉野菜炒めは美味しいよね
野菜炒めの味再現は簡単だから、
料理する人なら覚えとくと結構便利。 


98 :2019/08/10(土) 12:12:06.97 ID:dbL1K1Gi0.net

>>80
調味料教えてくれ


78 :2019/08/10(土) 11:47:03.42 ID:CAjDhc+00.net

閉店リストないのー?
公式HPにはなさそうだけど。 


79 :2019/08/10(土) 11:47:45.79 ID:RKu+CJ630.net

うちの近所のだけかもしれんが白米がうまいw 


81 :2019/08/10(土) 11:52:34.13 ID:Lhusu2ep0.net

食材や人件費高騰も響いたかもしれませんが、
若者を中心に冷めたご飯とおかずの方が、
美味しいと答える層が増えているという調査結果があるので、
少しずつコンビニ弁当に客を奪われてしまっているのでは。
そうなると待ち時間の短い、
コンビニやスーパーを利用する人が増えそう。


82 :2019/08/10(土) 11:52:49.22 ID:4WS9ZrQQ0.net

>>81
工事現場なんかだと1分でも早く食べて、
休みたい人が多いだろうしな!
昼飯でもカップラーメンを食べている人を、
見かける事が増えた気がします。
「ほっともっと」も作り置きを増やしてみた方が、
売上増に繋がるのでは?っておもう。 


83 :2019/08/10(土) 11:55:18.26 ID:lqLfNIiw0.net

近くにあるならコンビニよりは使うんだけどな
今ちょっと遠いんだよ


84 :2019/08/10(土) 11:56:26.17 ID:fhPP87SJ0.net

たまに食べる「のり弁」が妙に美味い


85 :2019/08/10(土) 11:56:58.10 ID:fhPP87SJ0.net

コンビニと一体型にすればいいのでは?


86 :2019/08/10(土) 11:58:01.20 ID:24d5mq5v0.net

>>85
だよな?! 
コンビニ弁当よりは確実に旨いからな


87 :2019/08/10(土) 11:58:51.49 ID:5QSkHd3R0.net

「松のや」が優秀すぎて弁当屋いかなくなった
松屋じゃなくて「松のや」な!


93 :2019/08/10(土) 12:08:17.55 ID:6VmoogNt0.net

>>87
駅前に多いからロードサイド展開の、
「かつや」とは棲み分け出来てるっぽいしな


95 :2019/08/10(土) 12:10:41.76 ID:bsSSkTAd0.net

>>87
三鷹駅前で食べたわ? 
松家系列のとんかつ屋だろ


88 :2019/08/10(土) 11:59:28.79 ID:SWiDr4/10.net

来月から通う予定だから困るわ


89 :2019/08/10(土) 12:01:36.22 ID:GO8ekffa0.net

自宅でご飯を炊いて、
スーパーやコンビニの総菜と供に食べる習慣が広まれば、
お弁当屋さんは厳しくなるね。


90 :2019/08/10(土) 12:05:26.66 ID:T+pnu/UO0.net

1度も買ったことの無いおれは幸せなんだろうか?


91 :2019/08/10(土) 12:06:03.56 ID:A+L/5Qte0.net

夫婦で営んでる弁当屋スタイルに愛を感じていたのが、
ヒットの理由の一つだったんだろうな?


92 :2019/08/10(土) 12:06:19.42 ID:ELCPcB2a0.net

最近は日本人以外のパートも多いぞ!


94 :2019/08/10(土) 12:10:40.94 ID:pBi7+3OV0.net

私は「ほっかほか亭」総本部とトラブルになる前の方が、
良かった気がして仕方ありません。


96 :2019/08/10(土) 12:11:04.75 ID:KOtiZecI0.net

最近「ほっかほっか亭」見なくなった


97 :2019/08/10(土) 12:11:46.48 ID:ZhdUX6nA0.net

基本的に予約制にすれば待たなくて済む。
客も店にもよい。


99 :2019/08/10(土) 12:12:42.30 ID:QOm/e4Jz0.net

>>97
たしかにw